📁 餐饮
共 10607 篇河南开源酒店创意酱菜鲫鱼 鲜醇入味超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 0
河南开源商务酒店的创意酱菜鲫鱼，是一道将本地酱菜风味与鲜鱼巧妙融合的招牌菜，咸香鲜醇，十分下饭。 食材准备 主料：新鲜鲫鱼2条（约500克） 配料：河南本地酱菜150克，葱段、姜片、蒜片各适量 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、食用油各适量...
南昌壹品江南乡下米粑，藏着老南昌舌尖上的家常味
餐饮 📅 10-18 👁️ 0
南昌壹品江南大酒店的乡下米粑，是不少老南昌人记忆里的家常味。这款米粑摒弃了繁复的调味，以纯粹的米香与质朴的口感，还原了老南昌舌尖上的烟火气，是酒店特色家常菜品里的“隐形招牌”。 食材准备 主料：晚稻米500克（需提前浸泡） 配料：清水2...
南昌壹品江南养生萝卜煲：家常风味里的暖心养生好味
餐饮 📅 10-18 👁️ 10
南昌壹品江南大酒店的养生萝卜煲，是一道将家常风味与养生理念完美融合的特色菜品，看似朴素却藏着暖心好味。这道菜以新鲜白萝卜为核心，搭配慢炖的骨汤与少量腊味提香，经小火慢煨至萝卜吸饱汤汁、软而不烂，入口既有萝卜的清甜，又有汤底的醇厚，是秋冬时节...
南昌家常饭大酒店特色雪梨肉饼汤，鲜醇暖香超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 20
南昌家常饭大酒店的雪梨肉饼汤，是不少老饕惦记的家常味，鲜醇暖香，配饭配粥都合适。这道汤看似简单，实则藏着南昌家常烹饪的巧思，把雪梨的清甜和肉饼的鲜气完美融合，喝一口就暖到胃里。 食材准备 猪前腿肉200克（肥瘦比例3:7，嫩而不柴） 雪...
南昌民间饭庄三款创新瓦罐煨汤，鲜香暖润超治愈
餐饮 📅 10-18 👁️ 20
南昌民间饭庄的瓦罐煨汤向来以鲜醇见长，近期推出的三款创新款，更是把老派煨汤的暖润感拉满，每一口都藏着慢炖的诚意。 猪肺花生米煨汤 食材：新鲜猪肺（焯水去血沫切块）、红衣花生米、姜片、葱段 做法：食材一同放入瓦罐，加足量清水，封盖后埋入炭...
鲜香味美小笼牛肉，一口上瘾的家常硬菜
餐饮 📅 10-18 👁️ 40
小笼牛肉是道藏着家常烟火气的硬菜，软嫩入味，鲜香味足，一口下去满是肉香，连汤汁都能拌下两碗饭，不管是日常加餐还是家宴待客都拿得出手。 食材准备 主料：牛里脊肉300克 腌料：生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉1勺、姜末10克 配料：葱...
宿迁云龙山庄大碗菜全系列 美味盛宴邀您共享
餐饮 📅 10-18 👁️ 80
宿迁云龙山庄的大碗菜系列，以扎实分量与家常风味俘获食客，每款菜品都藏着烟火气里的实在。 大碗菜系列菜谱 大碗功夫鱼：选鲜活草鱼改刀，用葱姜水去腥后炸至金黄，淋入加了泡椒、豆瓣酱的秘制高汤，慢炖入味，酸香鲜辣。 大碗草鸡：本地散养草鸡切块，...
邯郸六合居酒楼旺销菜：香辣回锅鱼，香鲜够味超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 100
邯郸六合居酒楼的香辣回锅鱼是当地食客公认的旺销招牌，这道菜打破传统回锅菜的肉类局限，以鲜鱼入馔，经两次烹制后兼具香酥与软嫩口感，辣而不燥、鲜而不腥，是酒楼桌桌必点的下饭菜。 食材准备 主料：草鱼1条（约1200克，选鲜活现杀的肉质更紧实）...
四子王旗宾馆特色石锅三干：风干牛排炖干菜的家常风味
餐饮 📅 10-18 👁️ 110
四子王旗宾馆的石锅三干是极具草原家常感的特色菜，以风干牛排、干沙葱、干豆角为核心，经慢炖锁鲜，风味浓郁醇厚。这道菜的家常做法不难复刻，核心在于食材的预处理与慢炖的火候把控。 食材准备 主料：风干牛排500克，干沙葱100克，干豆角150...
齐齐哈尔酱醋鱼酒店特色小米丸子的家常做法
餐饮 📅 10-18 👁️ 130
说起齐齐哈尔的特色风味，不少人会想起当地的酱醋鱼酒店，这家店的招牌小米丸子，曾是食客必点的热门菜品，如今也能轻松复刻成家常美味。这道丸子口感软糯带劲，外层裹着的小米吸饱肉香，咬开还能尝到内里的鲜嫩，咸香中带着一丝回甜，适配全家口味。 食材...
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