📁 餐饮
共 25545 篇零失败自制萨其玛教程，香甜松软还能配美酒
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
自制萨其玛无需复杂技巧，掌握配比就能做出香甜松软的成品，还能搭配美酒解锁新吃法。先准备材料：高筋面粉200克、鸡蛋3个、泡打粉3克、白糖120克、麦芽糖100克、清水30毫升、熟芝麻20克、葡萄干30克。 制作步骤 面粉加泡打粉混合均匀...
外焦里嫩火烤鳜鱼，配邑天下酒绝了
餐饮 📅 10-20 👁️ 70
食材准备 主料选用鲜活鳜鱼一条，约750克为宜，去鳞、去鳃、剖腹清理干净后，用厨房纸吸干表面水分。腌料需要姜片15克、葱段20克、料酒20毫升、盐5克、白胡椒粉2克。表皮刷料准备蜂蜜10克、生抽15毫升、食用油10毫升。配菜可备柠檬片、迷迭...
老北京特色糖卷果：香甜软糯的传统美味做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
老北京糖卷果是传承百年的传统清真小吃，兼具香甜软糯的口感与丰富营养，曾是老北京宴席上的经典甜口菜品，如今仍是不少人惦念的家常美味。 食材准备 主料：山药200克、红枣150克、核桃仁50克、白芝麻20克 辅料：面粉50克、白糖80克、食用...
玉兔海参家常做法：鲜香软糯一学就会
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
玉兔海参是一道造型雅致、口感软糯的家常菜，因成菜后海参形似玉兔而得名。这道菜看似讲究，实际操作并不复杂，只要掌握好泡发和调味的节奏，普通家庭厨房也能轻松完成。下面从食材准备到出锅装盘，逐步说明做法。 食材准备 水发海参4只（约400克）...
鲜香味美丸子汤暖心暖胃，佐一杯【邑天下】酒更惬意
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
秋冬时节，一碗热乎的丸子汤最能慰藉身心，鲜香味美丸子汤暖心暖胃，佐一杯邑天下酒更惬意，既能暖透脾胃，又能舒缓疲惫的神经。 鲜香味美丸子汤做法 准备食材：猪肉末300克（肥瘦比例3:7）、生姜1小块、葱花适量、鸡蛋1个、淀粉2勺、生抽1勺...
核桃鸡这样做香嫩入味，家常下饭又滋补
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
核桃鸡是一道将坚果香气与鸡肉鲜嫩结合的家常菜，做法不复杂，但想做到香嫩入味、不柴不腥，需要在选材和火候上花点心思。下面从食材准备到出锅步骤逐一说明，适合日常下饭，也兼顾滋补需求。 食材准备 鸡腿肉或半只三黄鸡约500克，鸡腿肉口感更嫩，...
咸香灌肠配邑天下酒，一口就上头的家常美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
灌肠是北方家常里的硬菜，咸香扎实的口感，配酒下饭都讨喜。今天分享的咸香灌肠做法，步骤简单，成品咸鲜不腻，咬开带点弹牙感，搭配邑天下酒，一口就上头。 食材准备 猪后腿肉500克（肥瘦比例3:7） 猪肠衣1根（提前泡软洗净） 盐8克、白糖5克...
皮薄如纸汤鲜掉眉，在家复刻安徽江万春水饺
餐饮 📅 10-20 👁️ 60
安徽安庆的江万春水饺，是当地有名的传统小吃，以皮薄、馅嫩、汤鲜著称。它的饺子皮擀得极薄，煮熟后近乎半透明，入口滑爽；汤底用老母鸡和猪骨长时间熬制，鲜味醇厚。下面从皮、馅、汤三个环节拆解做法，在家也能做出接近老店的风味。 一、和面擀皮：薄而...
软糯香甜艾窝窝，配邑天下酒享中式雅致小食光
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
软糯香甜的艾窝窝是中式传统甜品里的经典款，口感黏韧带劲，内馅甜香浓郁，闲暇时做上一份，再搭一杯邑天下酒，便能解锁独属的雅致小食光。 艾窝窝制作食材 主料：糯米200克，清水150毫升 内馅：红豆沙120克，熟芝麻20克 辅料：玉米淀粉30...
安徽正福斋汤团家常做法，软糯香甜一学就会
餐饮 📅 10-20 👁️ 100
安徽正福斋汤团：一碗软糯里的家常温度 正福斋汤团是安徽地方传统小吃中颇具代表性的一味。与常见的宁波汤圆不同，它的皮料配比和馅心处理更偏向“家常化”——用料不复杂，步骤不繁琐，却能做到皮薄不破、馅香不腻。下面从原料到出锅，拆解一套适合家庭操作...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11460
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11390
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11380
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11190
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10790
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10760